|
Echte Hollandse Gehakt-uien-aardappelschotel Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 pond gehakt
- 2 uien gesnipperd
- 2 preien gesneden
- 3 tomaten
- 1 groot potje creme fraiche
- 2 teentjes knoflook
- 50 gram Gruyere geraspt
- 700 gr aardappels
- 3 el boter
- 2 el olijfolie
- 4 schijven ananas
- peper, zout en kerrie
Voorbereiding: Oven voorverwarmen op 200 graden.
Bereidingswijze: Kook de aardappels en maak een aardappelpuree. In de wok de boter samen met de olijfolie warm maken. Bak hierin de prei samen met de uien en de knoflook. Na ca 3 minuten het gehakt toevoegen samen met wat zout, peper en kerrie. Snijd de tomaten in dunne plakjes. Beboter een ovenschaal en doe onderin de aardappelpuree. Dan een laag gehakt - prei mengsel en daarop de plakjes tomaat en de stukjes ananas Meng creme fraiche samen met wat zout peper en de helft van de geraspte Gruyere. Verdeel dit over de ovenschaal en strooi nu als laatste de andere helft van de Gruyere over de ovenschotel.
|
|
|